Auszug aus unserer Speisekarte
Vom Schwein
Ritterbraten
Schweinenackenfleisch mit Gemüse, Speck, Röstzwiebeln und Senf gefüllt und gerollt
Mozzarella-Braten
Magere Schweinelende mit Broccolie und Mozzarella gefüllt und gerollt
Schweinefilet im Blätterteig
mit Brät und Blattspinat gefüllt
Zigeunerspieß
Schweinefleisch mit geräuchertem Speck, Paprika und Zwiebeln auf einem Spieß
Schweinefilet gefüllt im Speckmantel
Schweinefilet mit Kalbsbrät und gefüllt mit Speck ummantelt
Schweinerückensteak Saltimbocca
Schweinerückensteak mit Seranoschinken, Salbei und Tomaten in einer feinen mediterranen Soße gebacken
